Protein Berkualiti Tinggi

Whey, vegan, pea, casein, hemp, beras merah, telur. Dengan begitu banyak sumber protein di pasaran, bagaimana kita tahu itu adalah protein berkualiti tinggi? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara menentukan kualiti protein.

Tidak semua protein dicipta sama

Protein terdiri daripada asid amino individu, dan merupakan blok bangunan utama badan.

Rantaian panjang asid amino adalah blok bangunan protein, yang boleh dipecah menjadi 2 kategori.

Non-essential amino acids: : 11 ini dihasilkan oleh badan. Istilah “tidak penting” berpotensi mengelirukan, kerana semua asid amino memainkan peranan struktur dan fungsi penting dalam tubuh.

Essential amino acids: baki 9 perlu diambil dari makanan. Makanan yang mengandungi semua 9 asid amino penting adalah “protein lengkap”, sementara yang kurang daripada 1 atau lebih asid amino penting adalah “protein tidak lengkap”. Makanan dengan protein tidak lengkap boleh digabungkan bersama untuk membentuk sumber protein lengkap.

Sumber makanan protein lengkap : daging, ikan, tenusu, telur & kacang soya.

Sumber makanan protein yang tidak lengkap : kacang / biji, kekacang, bijirin, sayur-sayuran.

KUALITI PROTEIN

Protein lengkap dianggap sebagai protein yang berkualiti kerana ia menyediakan “9 asid amino penting” dalam jumlah yang berkaitan. Sebaliknya, protein tidak lengkap dianggap berkualiti rendah. Beberapa kaedah telah dibangunkan untuk menilai kualiti protein, termasuk Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS), the Protein Efficiency Ratio, dan the Chemical or Amino Acid Score.

PDCAAS – What’s This All About?

PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) adalah satu standard yang digunakan untuk mengetahui kualiti dan kecekapan protein dalam makanan tertentu. Prosedur penilaian PDCAAS dianggap lebih unggul daripada kaedah lain.

PDCAAS telah disesuaikan oleh  U.S. Food & Drug Administration (FDA), Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO) dan World Health Organization (WHO) sebagai cara yang lebih baik untuk mengukur nilai protein dalam pemakanan manusia.

Skor PDCAAAS yang Terbaik

PDCAAS skor yang paling tinggi sekali ialah 1.0. PDCAAS skor itu tidak boleh melebihi 1.0, sebab, kalau lebih daripada itu, badan kita tidak perlukan kelebihan protein itu dan tidak ada apa-apa kebaikan atau kelebihan kepada kita.

Ia sama ada ditukar menjadi lemak atau dibuang sebagai sisa.

Rujukan :

http://diet.ygoy.com/2009/06/15/what-is-pdcaas/
http://www.proportionfoods.com.au/determine-protein-quality-diet/

PROTEIN TUMBUHAN MEMPUNYAI MANFAAT KESIHATAN

Protein tumbuhan adalah pengganti kepada protein haiwan. Kacang soya adalah tumbuhan yang mempunyai kualiti yang sama dengan kualiti protein haiwan.

Kebaikan yang terdapat didalamnya tiada dalam protein haiwan iaitu isoflavon.

Protein tumbuhan juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, obesiti, sindrom metabolik dan diabetes jenis 2. Ia juga dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah.

9 Asid Amino dalam ESP Mixed Soy Protein Isolate Powder Shaklee

Shaklee ESP adalah lengkap dengan 9 jenis asid amino perlu yang badan tidak boleh hasilkannya. Ini bermaksud ianya mudah dicernakan oleh tubuh badan kita.

ESP – Mixed Soy Protein Isolate Mancapai Skor PDCAAS 1.0

Walaupun soy protein isolate dikategorikan mempunyai skor penuh iaitu 1.0, tidak bermakna kita boleh membeli mana-mana produk soya begitu sahaja. Ini kerana 90% daripada soya di pasaran adalah soya GMO, yang mana telah diubah suai secara genetik. Produk berasaskan GMO boleh memudaratkan kesihatan manusia.

“Tips Ringkas untuk Memilih Sumber Protein Soya yang Betul”

Shaklee ESP adalah Protein Berkualiti Tinggi, Terkenal dan Terbukti Berkesan!

Selain menepati skor PDCAAS ianya juga merupakan :

  • Soya dari sumber non-GMO
  • Glisemik indek yang rendah
  • Membekalkan 14g protein berasaskan tumbuhan

Jadi, pasti sudah faham bagaimana nak tentukan protein berkualiti tinggi kan? Pastikan anda memilih sumber protein yang baik untuk diri dan keluarga anda!

Follow Noriza Abdul Rahman untuk tips kesihatan dan pelbagai lagi kisah menarik pengguna Shaklee.

Untuk mendaftar keahlian segera (Express Enrollment) sila ke "Join Now' dan nikmati penjimatan harga yang terhebat untuk anda sebagai pengguna Shaklee.

Disclaimer: This website is not intended to replace professional consultation, diagnosis, or treatment by a licensed physician. If you require any medical related advice, contact your physician promptly. Information at mommavogue.com is exclusively of a general reference nature. Do not disregard medical advice or delay treatment as a result of accessing information at this site.

Penafian: Laman web ini tidak bertujuan untuk menggantikan nasihat profesional, diagnosis, atau rawatan oleh pakar perubatan berlesen. Jika anda memerlukan sebarang nasihat berkaitan perubatan, hubungi doktor anda dengan segera. Maklumat di mommavogue.com adalah semata-mata bersifat rujukan umum. Jangan mengabaikan nasihat perubatan atau rawatan kelewatan akibat daripada mengakses maklumat di laman web ini.

Apa Itu Protein Berkualiti Tinggi? PDCAAS Cara Unggul Menentukan Kualiti Protein

4 thoughts on “Apa Itu Protein Berkualiti Tinggi? PDCAAS Cara Unggul Menentukan Kualiti Protein

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.